燕窝功效与作用，燕窝有什么作用与功效

燕窝被誉为海洋之宝，具有极高的药食两用价值，其功效与作用主要有以下几个方面：【点击了解更多详情】1.保健养颜：燕窝富含胶原蛋白和氨基酸，能够促进皮肤细胞再生和修复，具有抗皱紧致、延缓衰老的效果，使肌肤光滑细腻。

大家好，最近很多小伙伴在关注燕窝有什么作用与功效，今天小编专门整理了3个燕窝有什么作用与功效的介绍，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 燕窝功效与作用
2. 燕窝有什么功效
3. 燕窝的功效与作用

一、燕窝功效与作用

燕窝被誉为海洋之宝，具有极高的药食两用价值，其功效与作用主要有以下几个方面：

1.保健养颜：燕窝富含胶原蛋白和氨基酸，能够促进皮肤细胞再生和修复，具有抗皱紧致、延缓衰老的效果，使肌肤光滑细腻，增强皮肤弹性，使人焕发青春活力。

2.营养滋补：燕窝中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和多种氨基酸，能够提供身体所需的各种营养，增强人体免疫力，改善体质，对虚弱、疲劳、神经衰弱、产后恢复等具有辅助治疗告桥作用。

3.润肺养胃：燕窝具有滋阴润燥、润肺养胃的功效，对于治疗咳嗽、咽痛、口干舌燥、胃寒等有一定疗效，适合虚弱体质、消化不良、胃肠功能低下的人群食用。

4.补血养血：燕窝中富瞎友氏含的铁元素能够提高血红蛋白含量，红血球生成，有助于补血，改善贫血症状。

5.增强记忆力：燕窝中含有丰富的天然脑磷脂，能够促进脑磨散细胞再生和改善脑功能，增强记忆力和学习能力，对于老年人和学生群体有较好的养脑效果。选择优质正品的燕窝也非常重要，以确保其功效与作用的发挥。

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二、燕窝有什么功效

说起燕窝的功效，是非常丰富的。能够作为常见的滋补品，如果功效不佳，也不会备受好评。燕窝有什么功效呢？我们一起来了解一下。
1、美容养颜。燕窝是有金丝燕的唾液所筑而成。金丝也的唾液中含有很多丰富的营养物质，且燕窝在炖煮之后呈现的状态和银耳莲子羹相似，里面的胶原蛋白也是很丰富的。长期吃燕窝，可以紧实皮肤，让肌肤变得更细滑。
2、补元气，润肺滋阴。燕窝从古至今都是滋补佳品，就是因为燕窝能够补元气，起到润肺滋阴的作用。女性常吃燕窝，对身体的好处是非常大的。
3、调理虚劳，益气养神。燕窝伏晌兆可以调理虚劳，特别是现在人们工作压力很大的情况之下，经常感觉到疲劳，多吃燕窝可以养神抗疲劳。
4、保护排尿系统。燕窝可以止小编次数，起缺租到利尿的功效，对保护排尿系统起到了一定的作用。对于尿频尿急的朋友而言，可以在日常生活中多吃燕窝。
燕窝的功效是非常多的，几乎每个人都可以吃燕窝来滋补，比起其他的滋补品来说，燕窝的价格也不算贵，可以说是综合分数最高的补品。谨御

燕窝的功效主要是养阴润燥、益气补中、化痰止咳、汪模美容养肤等，其作用能够缓解痰多咳嗽、气虚体弱、咳血、噎膈反胃、小便频繁等症状，还能保持皮肤弹性光滑的作用。燕窝主要营养成分是蛋白质，含有丰富的赖氨酸，能够满足人体所需营养物质。

1.燕窝的功效。燕窝味甘性平，是温补食物，中医认为有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，对于气虚体弱、痰多咳嗽、咳血等人群，可以咨询专业中医，适量进补。另外，燕窝还具有美容养肤的功效，女性人群适当进食燕窝，有助于姿禅皮肤保持弹性、光滑。

2.燕窝的作用。适量进食燕窝，能够缓解支气管扩张、慢性支气管炎、肺气肿等症状，对于噎膈反胃、小便频繁等症状，也有一定辅助缓解作用。

3.燕窝的营养。燕窝主要的营养成分是蛋白质和赖氨酸，还有钙、磷、铁等矿物质。适当进食燕窝，其丰富的矿物质和蛋白质等微量元素，能够满足人体每日所需营养物质。赖氨酸还能刺激钙、磷等矿物质的吸收，从而加速骨骼的生长和发育。

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三、燕窝的功效与作用

燕窝是指燕子吐出的唾液凝结而成的固体物质，因其丰富的营养成分，具有多种功效和作用。以下是一些常见的燕窝的功效与作用：

1.提供营养：燕窝富含胶原蛋白、氨基酸、多种矿物质和维生素，对皮肤、头发、指甲等具有滋养和美容粗段如的作用。

2.提升免疫力：燕窝中含有丰富的抗氧化物质，可以增强机体的抵抗力，提高免疫系统功能。

3.润肺止咳：燕窝中的多糖和蛋白质等成分具有润肺止咳的作用，对咳嗽、咽痛等症状有辅助疗燃伏效。

4.平衡体内功能：燕窝中岩启的天然荷尔蒙物质具有促进细胞分裂和修复的作用，可帮助平衡体内功能。

5.天然抗炎作用：燕窝中的多肽具有抗炎效果，对于消炎、止痛有一定帮助。

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性平；味甘；归肺、胃、肾经。 　　 功效 养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚劳损。可咳嗽、气喘、咳血、吐血、肺气肿、肺结核， 此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳、延年益寿等功效。燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。

　　 禁忌 平素肺胃虚寒，或痰湿停滞，或外有表邪之人忌食。

　　燕窝，又称燕菜、野仿燕根、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。

　　其实在此之前，元代贾铭的《饮食须知》一书中，有说法为“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕，明代《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。

燕窝的功效

　　滋阴润肺补而不燥；养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光；益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。

　　调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品，男女老少都可食用。

　　燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

　　 中医典籍相关论述

　　1、《本草从新》：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

　　2、《医林纂要.药性》：甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

　　3、《本草再新》记载：大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

　　4、《本草备要》记载：燕窝甘淡平．大养帆衫肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。

　　5、《岭南杂记》治膈痰方：燕窝白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。

　　6、《中国医学大辞典》记载：燕窝益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳。

燕窝的作用

　　 增强免疫力

　　据有关研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

　　 抗衰老

　　有学者研究发现，态脊腔燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。

　　 增强对放射线的抵御

　　燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

　　 促进生长发育

　　燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

　　 抑制与对抗癌症

　　燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

　　 对女性的作用

　　女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

　　 对男性的作用男性 　

　　《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。

　　 对老年人的作用

　　老人　老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。

　　 对吸烟者的作用

　　吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳。

　　 对小孩及其他人群的作用

　　对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品；青少年加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更幼滑；精神紧张、工作忙碌可消除疲劳，舒缓压力；病愈体弱、哮喘患者恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅；睡眠不足、燥热者 清肠热，润肺。

孕妇可以吃燕窝吗

　　 （一）燕窝对孕妇宝宝都有好处

　　妇女在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补吃燕窝可润肺止咳、补中益气。

　　根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。

　　 （二）燕窝可提供和补充孕产期所需营养物质

　　孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。

　　 （三）预防孕期妊娠纹

　　根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

燕窝的做法

　　（1）燕窝两个。

　　（2）泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。

　　（3）用镊子将杂质去除。

　　（4）燕窝碗中加入瓶装水。

　　（5）蒸锅放入水和蒸架。

　　（6）将燕窝放入。

　　（7）加个比碗大的盖子。

　　（8）盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。

　　（9）开盖，冰糖燕窝炖好了。

　　（10）出锅了。

　　 冰糖燕窝做法小贴士

　　（1）浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。

　　（2）炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。

　　 木瓜炖官燕

　　七八分熟的木瓜去籽、蒸制处理后，既可以很好地保留其清鲜的口味，同时也不会造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入锅蒸少许时间，就可以上桌了。食用前，将新鲜的柠檬汁挤在燕窝上，此时充分浸润着木瓜和柠檬果香的燕窝甘爽怡人，吃过燕窝后将木瓜也一并吃下，在干燥的冬天对润肺很有好处。

　　 上汤燕窝

　　上汤燕窝，高汤汁用富含蛋白质的猪骨、鸡、鸭等炖制4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固，可视为汤熬到家了。将泡制好的燕窝，用文火炖煮20分钟，待燕窝有了清香味，色泽透明滑爽，就可以加入提前预备好的高汤汁，继续用文火炖煮10分钟，待汤汁和燕窝完全融为一体，就可以品尝了。汤汁的鲜美、燕窝的高蛋白营养价值，还有口感上的浓香爽滑，让人回味再三。　

燕窝怎么吃、什么时候吃　

　　 小孩子、老人吃燕窝

　　大于四个月的小孩子都可以吃燕窝，但是量宜少，每周最好不超过两次，每次两克。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制。

　　 孕妇、坐月子吃燕窝

　　孕妇吃燕窝讲究清淡滋补，每周2—7次，每次2—5克，可依据具体情况自行调整。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制，也可做成燕窝鱼等较复杂的样式。

　　 其他人吃燕窝

　　其他人群诸如想要美容养颜、滋阴润肺等人群均可以吃燕窝，吃的量一般为每周2—3次，每次2—5克。做法随意性较强，可根据兴趣和口味做成木瓜燕窝、红枣燕窝、水果燕窝等各种口味。

　　 吃燕窝时应注意的事项

　　吃燕窝前后两三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、烟最好也少接触。

　　 不能吃燕窝的人群

　　燕窝性平，适宜绝大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窝的。如感冒的时候不要吃燕窝，不然吸收不了就是浪费，患有肿瘤或是软组织增生的病人在未经治疗的时候千万不能吃燕窝。

　　 （二）燕窝什么时候吃

　　从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真品质燕窝，持之以恒，定能收效。 初次食用纯真燕窝的食客，建议最初第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。

　　早上空腹吃或者晚上临睡前吃是最益于吸收的。

　　燕窝辩真假小知识一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。

以上就是燕窝有什么作用与功效的问题介绍，希望对大家有用。