奶茶里的青稞是一种由青稞粉制成的添加物，具有青稞独特清香口感，营养丰富，是一种谷物食材。青稞是青藏高原特有的小麦，生长在海拔3000米以上的草原上，因此也被称为“高原大麦”。青稞富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。
大家好，最近很多小伙伴在关注青稞奶茶是什么东西，今天小编专门整理了2个青稞奶茶是什么东西的介绍，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、奶茶里的青稞是什么东西?
青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属 一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎;叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。
奶茶里的青稞是采用特有耗牛纯奶和青稞精制加工而成，具有青稞独特清香口感，营养丰富。是一种谷物食材。
在制作奶茶中会用到，拿它来与奶茶相搭配，就会呈现更加美妙的口味。会增加产品的香醇感，一粒一粒的谷物颗粒，粒粒都会很饱满，品尝起来口感也会弹牙。
扩展资料
在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。
糌粑营养丰富，营养价值比、玉米和一般小麦还要高，大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成等食用。
参考资料来源：
二、奶茶里的青稞是什么东西?
青稞，是一种禾谷类作物，为大麦的一种变种，别名叫裸大麦、、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史。
形态特征
一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。
穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1.8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
物种特点
1、世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物。
2、含丰富的、多种。
扩展资料：
分布范围
青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，主要分布在中国西藏、青海、四川的和阿坝、云南迪庆、甘肃等海拔4200—4500米的青藏高原高寒地区。在这些地区青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性。
食用
在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。
糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。
参考资料：
以上就是青稞奶茶是什么东西的问题介绍，希望对大家有用。
